Menu groupe assis
Formule complète
50 € / personne
Option tapas à l'apéritif : +5 € / personne
Entrées
Gravlax de truite, poireaux en vinaigrette, crème aigrelette
ou
Pressé de poule au pot en gelée, saveurs de gribiche
Plats
Suprême de volaille des Landes cuit à basse température, sauce aux cèpes
ou
Pièce de cochon origine France prise dans l'échine, sauce porto madère
Desserts
Le russe maison praliné à la cacahuète de Soustons
ou
Fromage de brebis, confiture de cerises noires