La distillation 2026
L’alambic s’allumera bientôt au Domaine. Les dates seront annoncées prochainement.
Le moment où naît l’Armagnac
Chaque année, aux premiers jours de décembre, l’alambic du Domaine se remet en marche. Les vins blancs de l’année y sont distillés pour donner naissance aux eaux-de-vie qui deviendront, après de longues années en fûts de chêne, nos Bas-Armagnacs.
Un rituel précis et minutieux, transmis de génération en génération, et un moment rare à vivre au cœur des Landes : observer le travail du bouilleur, sentir les arômes de l’Armagnac naissant et partager un repas autour de l’alambic.
Une semaine autour de l’alambic
Le programme 2026 sera précisé avec les dates. À titre indicatif, voici ce que nous proposions lors de l’édition 2025.
Repas autour de l’alambic
En semaine, midi et soir, une cuisine sincère et généreuse servie à L’Étable, dans une atmosphère conviviale autour de l’alambic.
Brunchs du week-end
Le samedi et le dimanche, place au brunch à L’Étable pour prolonger la fête entre amis ou en famille.
Le travail du bouilleur
Observer la distillation, sentir les arômes de l’Armagnac naissant et découvrir un savoir-faire transmis depuis des générations.
Être prévenu des dates
Laissez-nous vos coordonnées en choisissant « La distillation 2026 » dans le formulaire : nous vous préviendrons dès que les dates et les réservations seront ouvertes.
Vous pouvez aussi nous appeler au 05 58 03 10 44.
