la magie de la distillation de notre précieux Armagnac
du 2 au 9 décembre, La Distillation 2024
L’Armagnac, cette précieuse eau-de-vie, symbole de notre région, vit un moment incontournable en ce mois de décembre au Domaine Marquestau. La distillation, processus clé de la création de cette liqueur divine, est sur le point de commencer. Pour les amateurs d’Armagnac, c’est un moment attendu avec impatience, un temps où les saveurs se transforment, où l’essence du terroir s’épanouit.
LE SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL TRANSMIS
Depuis des générations, le Domaine de Marquestau préserve les traditions qui font de son Armagnac un trésor unique. La distillation, qui débute dès les premiers jours de décembre, est le reflet de cette excellence héritée du passé. C’est un rituel précis, méticuleux et soigneusement orchestré, où la maîtrise de chaque étape est essentielle.
LA MAGIE DES ALAMBICS
Au cœur de nos installations, l’alambic se prépare à donner naissance à l’Armagnac. Les vins blancs de l’année, riches en arômes, sont chauffés doucement pour extraire les premières gouttes de cette liqueur qui deviendra une œuvre d’art dans des fûts de chêne. L’essence de fruits, d’épices et de la terre gersoise se dégage à travers une danse alchimique.
Un Aperçu Exclusif
Au Domaine de Marquestau, nous comprenons l’importance de partager ce moment privilégié avec nos amis et nos clients. Pour cette raison, nous prévoyons d’organiser des visites guidées spéciales pendant cette période. Vous aurez l’opportunité de voir la distillation en action, de sentir les parfums délicats qui flottent dans l’air chaud de la distillerie et de mieux comprendre l’art de la création de l’Armagnac.’
LES REPAS AUTOUR DE L’ALAMBIC
Pour ceux qui souhaitent vivre cette expérience de près, nous vous proposons de vous joindre à nous lors de nos repas du midi et du soir qui ont lieu à l’Étable. L’ambiance est chaleureuse, l’excitation palpable, et l’odeur des eaux-de-vie qui s’évaporent dans les alambics crée une atmosphère envoûtante.
UN FESTIN POUR LES SENS
Notre chef a conçu des menus spéciaux pour ces occasions uniques. Chaque plat est soigneusement élaboré pour être en harmonie avec les délicates saveurs qui émergent des alambics. Vous dégusterez des mets raffinés qui se marient parfaitement avec nos Armagnacs.
UNE INVITATION À DÉCOUVRIR
Que vous soyez un amateur d’Armagnac chevronné ou simplement curieux de découvrir ce processus artisanal, nos repas autour de l’alambic vous offrent une immersion totale dans le monde de l’Armagnac. C’est une opportunité exceptionnelle de vivre une tradition authentique tout en savourant des plaisirs gastronomiques.
Réservez Votre Place
Les places pour nos repas autour de l’alambic sont limitées, alors assurez-vous de réserver à l’avance pour ne pas manquer cette expérience mémorable. Venez à Marquestau et plongez au cœur de la distillation de l’Armagnac, là où l’histoire se mêle à la gastronomie pour créer des souvenirs inoubliables.
