Domaine de Marquestau · Hontanx, Landes
L’Étable
Une ancienne ferme gasconne devenue table et lieu de réception.
Le lieu
Une ferme gasconne,
restaurée et vivante
À vingt kilomètres de Mont-de-Marsan, au cœur du Domaine de Marquestau, l’ancienne étable a été transformée en un lieu chaleureux : pierre, bois et grandes tablées, ouvert sur les vignes et les terrasses.
On y vient pour déjeuner, dîner, bruncher le week-end, ou pour y réunir ses proches et ses équipes. La cuisine est signée Sylvain Mauran et suit les saisons.
Les rendez-vous de L’Étable
Quatre façons de passer à table
Une même cuisine de saison, quatre moments différents.
Jeudi & vendredi midi
Les midis gourmands
Une formule entrée, plat, dessert à 19,50 €, servie de 12h à 13h30.
Vendredi & samedi soir
Les soirées
Un menu gastronomique à 38 €, dès 19h45, au milieu des vignes.
Sur mesure
Séminaires & événements
Réunions, réceptions et fêtes de famille, jusqu’à 160 personnes.
Privatiser le lieu
Vos événements au Domaine
Anniversaires, mariages, réunions de famille, séminaires ou réceptions d’entreprise : l’Étable et ses terrasses accueillent vos événements dans un cadre authentique, à une heure de Bordeaux.
Location d’espaces, restauration sur réservation, visites et dégustations personnalisées : nous construisons la journée avec vous.
80
personnes
en intérieur
160
avec
les terrasses
20 km
de
Mont-de-Marsan
1h30
de
Bordeaux
En cuisine
La table de Sylvain Mauran
Formé dans l’Aude puis passé par des maisons étoilées, Courchevel, Megève et son propre restaurant à Ciboure, le Chef compose des cartes courtes à partir des produits du Sud-Ouest. Elles changent au fil des arrivages et des saisons.
En images
L’Étable, de la salle aux vignes
Informations pratiques
Venir à L’Étable
Domaine de Marquestau
1095, route de Marquestau
40190 Hontanx (Landes)
05 58 03 10 44
etable@marquestau.com
Parking gratuit sur place, équipé de deux bornes de recharge électrique Freshmile.
Accès de plain-pied pour les personnes à mobilité réduite.
